時々ハムなどを買いに行くお店で、生ベーコンというのを見かけました。
生肉を食べているように見えますが、パッケージから出すとちゃんとスモークされた香りがします。生ハムを食べているのだから、生ベーコンもありかなと思いつつ食べてみると風味豊かでとても美味しかったです。
ただ、このままだと食べづらいので、ナイフとフォークで切ってサラダなどと一緒にいただきました。でも写真を見るとやっぱりドキドキします。
パンは自家製の、ゴマ入りふすまパンをバタートーストに。パン自体にはバターを使っていないので、これくらいじゅんわり浸み込ませてもいいかなと。
