かんころ餅

九州堂という九州のものが詰まったお店で購入したかんころ餅。

昔から叔母に時々送って貰って知ったお餅で、大好きな五島の名産です。いつもはかまぼこ型になっていて、1㎝くらいのスライスにしてトースターでこんがり焼いて熱々を食べるのがたまりません。

今回購入したのはよもぎ入りでこんな風に小さな食べきりサイズ。これを2枚にスライスして焼きました。

素朴な美味しいお餅です。