全粒粉入りパンでハムチーズサンド

福岡県産チクゴイズミの全粒粉を、私の定番である熊本県産ミナミノカオリに加えて焼いたパンでサンドウィッチ。

ロースハム、マリネ下紫キャベツ、ロメインレタス、チーズとして使っているビヨンド豆腐を挟みました。サンドする前は結構モリモリだったのですが、押さえてラップで包んでしまったら、全然断面が物足りない…。もっともっとサンドしてよいのですね。なのにラップを外すとこの状態でも崩れそう。サンドウィッチの道はまだまだ険しいのでした。