久しぶりにもみじ饅頭を食べました。しかも今やこんなにいろんな種類があるのですね。広島に行った夫のお土産です。
お馴染みの粒あんや漉しあんのは、軽くトーストしていただきました。
絶対トーストした方が皮がカリっとした食感が好きですし、あんもほこほことしていい感じ。別日ですが、瀬戸内レモンやレアチーズ味も。
これらは冷たい方がいいかもと思ってトーストしませんでした。このままで勿論十分美味しい。
発見だったのは、抹茶とこしあんをトーストし、発酵バターを乗せて見ましたら禁断の美味しさでした。
急いで写真を撮らないとバターが溶けて落ちてしまうので、本当にササっと。またいつかこの組み合わせをしてみたいなあと思いました。
