明壽庵のトーストで

明壽庵の明壽というプレーンのパンをトーストしました。前からやろうと思っていた、少し切れ目を入れてのトーストです。かりかりした表面にバターがじゅんわりと染みて美味しかったです。トーストせずに食べた時は当然持っちりしていましたが、焼いても中のクラムが持っちもちだったので驚きました。

果物はプラム。完熟していてジュースのようでした。