ホットサンドメーカーを買った時、夫がジョンソンヴィルを挟みたいと希望していたので、チェダーチーズのジョンソンヴィルを使って作りました。
一旦片方のホットサンドメーカーで軽く茹で、その後バターを塗ったパンのバター側を下に敷き、ソーセージを乗せます。長さが微妙にはみ出すので、斜めに置きました。千切りキャベツを山盛りにし、ケチャップを掛けてえいっとバターを塗ったパンのバター側を上にして乗せ、そっとぎゅっとホットサンドメーカーのもう片方で抑えます。
果たして迫力のある断面になりました。食べ応えも十分。ジョンソンヴィルソーセージをかじる時にはぷりっと肉汁が飛ぶので熱さと共に注意しながらの朝ごはんでした。
水菜の卵とじはカレー風味。台湾産パイナップルは常に家にあるのが嬉しい。
