今日もウォーキングしていましたら、途中で大行列のラーメン屋さんを見かけ、凄いなあと思って通り過ぎて歩いていたら、何やら可愛いお店の前を通りかかりました。一瞬カフェかと思ったら、ラーメン屋さんでした、お兄さんの感じもよく色々案内してくれたのと、のどぐろと宇和島産真鯛の出汁のラーメンだとかで一度食べてみたかった魚系のラーメンではないですか。
という訳で、私は特製の方1150円にしてみました。特性は煮卵がついてくるのですがこれもまた厳選された卵のようで、とても美味しかったです。出汁もこれ自体一品として和食のお店で出せそうなくらいのクオリティというか飲み干したいくらいのもの。最後の方は煮込んだかと思うくらい、それほど麺との絡みが濃厚さを増していました。
夫は生姜醬油ラーメンに煮卵トッピングしてたかな。こちらもとても好みでしたので、今度は私もそちらを食べてみようかなと今から決めています。
