もっと頻繁にこちらのパフェを頂きたいと思いつつ、あっという間に月日が流れてしまっています。
この日は季節限定の桃のパフェ1,650円にしました。
桃とフランボワーズのソルベがそれぞれ贅沢に入っています。あとは白桃とチェリーのゼリー、白桃とチェリーの果実、フローズンフランボワーズやムラング…ムラングってなんだろう。調べたら、メレンゲのことでした。ここはパティスリーなのでフランス語なのですね。
ちょうど角度的に見えづらいので、後ろ姿でクロワッサンラスクを確認。
いつも盛りだくさんな構成要素で楽しく美味しく味わいました。
パフェが運ばれてくるまでの小さな味見のお菓子も楽しみの一つ。
夫は、パフェプロバンス1,550円。
ラムレーズンとピスタチオのそれぞれアイスがこれまたおいしい…。
フルーツパーラーのフルーツを味わうパフェも好きだし、パティスリーの作りこんだ仕事の集大成のようなパフェもどっちも好き。とにかくパフェを食べて生きていきたいです。
