またもやイワシ缶の登場です。ざく切りのトマトはオリーブオイルとか白だしとか混ぜて、イワシとともにのせ、別途そろそろ今日食べようと思っていたモロヘイヤもトッピングして、黒胡椒を挽きました。
我ながら、色合いが好きだなあ。ぱきっとしてて、夏のそうめんとしてもよかったです。イワシをほぐしながら全体をよく混ぜて食べました。
どうも夏バテで食欲がないという状況はここ10年以上あまり感じていません。（食べ過ぎた結果で食欲がない、というのは多々ありますが）むしろ、油的なものもウェルカムな感じで、ありがたいことに過ごせています。
天ぷらばかり食べていた夏もあったような。でも天ぷらは、江戸前はもうキツイことが判り、今後はさらっと軽い天ぷらを求めて生きていく所存です。
