ナスとヤマブシダケの味噌汁

八百屋さんへの買い出しは夫なのですが、私の買い物と違う面白さがあります。

ヤマブシダケを見かけると買う、というのが夫あるあるのようです。前の晩に何かに使って、少し残しておいて、今朝のお味噌汁に入れてみました。湯葉のような独特な歯ごたえと美味しさで面白い。ナスも入れ過ぎて、お椀から溢れそうになっていますが、和食の朝食の場合、何となく野菜が不足しそうな気がして、お味噌汁に野菜をもりもり入れてしまいがちです。

サバの味噌煮は、ちょっと添えるのにちょうどよいような少量がパックされたのを以前買っていました。同梱の昆布が想像以上に美味しいのも嬉しい。賞味期限が近いということで激安だったのですが、もっと買っておいてもよかったかも…と思うほど。

ネクタリンはHACHIKUで再購入した山梨県産の晶玉。やっぱり良い。ハチクの果物のお買い物は、翌日からの桃食べ比べが楽しみです。

朝食
Tea&Life