2010/01/05

海苔チーズモッフル


夫のおばあちゃんちからたくさん貰ってきたお餅。
スープに入れたり、お味噌汁に入れたりとして、忘れてはならないモッフルにも。
モッフルの内側に少し醤油を塗り、チーズをはさみ、更に海苔で挟んで出来上がり。

もっちりとろ~りのお餅もいいけど、ビタントニオ ワッフルメーカーで焼くと
軽い味わいになって、うっかりいくらでも食べられてしまいそうです。
夫もこのモッフルが大好き。
西日本出身なのでお餅は丸いのですが、四角い切り餅で焼くと四角くなるのでしょうね。

同じくおばあちゃんの畑のわけぎや白菜、かぶなどをスープにして
溶き卵をまわし掛けた野菜たっぷりのスープで朝から温まります。

今日は会社に行く仕事始め。
近くの神社にみんなで参拝に行き、祈祷してもらいました。
お神酒もいただき、なんだかほんわかしてしまいました。

ノートPCなのをいいことに、ソファに置いて、床の上にぺたんと座ってPCに向かってます。
足や股関節がとても疲れるのですが、床暖房の暖かさに、
ついつい頼り勝ち。
部屋もふんわりと暖かくなるし、いい時代だなあとつくづく思います。