朝食

朝ごはんにも野菜や有機野菜の宅配サービス 「らでぃっしゅぼーや」のものは活躍。 先週はかぼちゃが入ってたので、それをEXバージンオリーブオイルでソテーし ...

2週間ほど前の朝ごはん。コーングリッツブレッドは、全体的にもっちりしたパンに焼きあがりました。 トーストしたりもしましたが、焼いた翌日はそのまま...

うどん好きの私達、目新しいうどんはないかとネットをぶらぶらしていたら、 日本３大うどんと呼ばれるうちのひとつ、水沢うどんと云うのがあることを知...

全身の力が脱力した、塩を入れ忘れてしまったリーンパンは、味がしません。 しかし今朝の、枝豆＋玉ねぎ＋牛乳の冷製スープに浸して食べると、 なんだか丁度いい具合に...

昨日は、ＡＢＣクッキングスタジオで、フリークラスのブルーチーズロールを焼いてきました。 ブルーチーズを焼きこみ、粉チーズを振り掛けての、ダブルチ...

堀井和子さんの田舎風パンをアレンジして、栗焼酎に漬け込んだミックスフルーツを焼きこんでみました。焼酎フルーツ入り田舎風パンの詳細はBread + ...

先月あたりの朝ごはんだったかと。 オニオンブレッドの数種類の端っこを私が一手に引き受けています。 なんでも端っこ大好き。 巣篭もり卵は、たまごと野菜を一度に...

中川翔子ちゃんのブログしょこたん☆ぶろぐで、 繰り返し熱く語られるスカシカシパンの名前と形が、すっかりインプットされており、 ついぞフーガスを...

すばるさんに頂いたメロンが写ってるので、半月ほど前の朝ごはん。 甘くてジューシーな果物は、贅沢な気持ちになりますなあ。ウォールナッツ・メイプルは...

昨日、ＡＢＣでフーガスを習ってきました。 あまり膨らませないタイプのパンなので、2次発酵時間が他のパンの半分程度と短く、 さくさくっと出来上が...