池袋のホテルメトロポリタンのケーキ＆ベーカリーショップで通年販売している、でも内容はシーズンごとに異なるケーキたち。買おう買おうと思いながらタイミングを掴めないでいましたが、今年はきちんと向き合って全シーズン制覇したいと思います。
右上は、3月31日までのショコラブランYUZU780円。
土台はレモンクッキー、オレンジとアーモンドのビスキー、首のところに柚子のクリームを挟んで頭はアーモンドスポンジと柚子ゼリーをショコラブランムースで覆ったものとなります。
思い切ってカットしてみました。
柚子の味わいがとにかく爽やかで美味しかったです。
左側の器に入ったものは、プリン500円です。
3月31日まではチョコレート。濃厚を具現化したような濃厚さで、尚且つクリーミー。フランス産ビターチョコと、奥久慈卵、ジャージー牛乳をしようしているそうです。
右側はシーズンケーキ650円。
2月末まではショコラフランボワーズで、ヴァローナのチョコレートの中に赤い酸味が効いていてこれまた美味しかったです。
次は4月に行けば、全種類また別の味わいを楽しめるので、カレンダーに予定を入れて忘れることがないようにします。
箱を開けた時の表情もたまりません。
大事に大事に持ち帰りました。
