十条駅すぐのところに立食い蕎麦屋さんができたので、行ってみました。春菊天そばにしようかなと思いつつ、直前にコロッケそば600円に気持ちが変わりました。いっぱい歩いたのでがっつりコロッケを食べたくなったのでした。
すぐ近くのお蕎麦屋さんも好きですが、気軽にツルッと美味しいおそばの選択肢が十条付近にもできて嬉しいです。
東京文化財ウィークで、都内の滅多にみられない重要文化財などが公開されるこの連休。去年日付を間違えて行けなかった旧醸造試験所第一工場（赤煉瓦酒造工場）特別公開へ出かけました。
安定的に科学的にお酒を醸造することを目的とした赤レンガの研究所、いつもは眺めるだけでしたので入れて嬉しい。
まずは麹の色々な基礎知識のゾーンを抜けて、製造ゾーンへ。
ワクワクする煉瓦造りのゾーン。ドイツのビール工場と清酒の製造場の設備のハイブリッドとのこと。年間通して清酒が作れるのが画期的でした。エレベーターも画期的な設備です。
レンガは渋沢栄一の日本煉瓦製造株式会社のものだとか。階下へ。
丸窓が可愛い。
菌で育っている感じ。
改めて外観も愛でます。一度中に入ると、ああこの辺りかななんて思いながら眺められます。眺めても美しいので飽きません。
同じくいつもは入れないこちらの建物側から退出しました。
もう全くお酒は飲めませんが、興味深い展示でした。
