豚骨ラーメンといえば白濁したスープだと思っていましたが、最近は福岡でクリア豚骨なるものが流行っているらしいことを、TVerで見る福岡の番組で何となく知りました。そこでネットで見掛けたこちらの月やさんのラーメンをお取り寄せしてみました。
最初はほぼ具を入れずに食べてみまして、これは新しい別ジャンルのラーメンなのだなと実感しました。その際、夫は関西のラーメン屋さん風に、白菜や豚肉をソテーしたものをトッピングしたいと提案し、今朝はそのようにしております。確かにそれっぽい。
朝ラーメンでがっつりとした一日が始まりました。
