トロなすを買ったものの、気温が低めの日が多くてトロなすステーキ的に食べるタイミングを失っていました。で、朝ごはんの時に、色々な野菜と、ゴロゴロベーコンと一緒に炒めてしまうことにしました。
最初にベーコンと一緒にじっくり火を通すことでとろっとした食感にできました。後は日の通りの早い野菜を加えてザ実消して完了です。
お皿の右上にはパンを後から乗せる場所を確保していますが、パンの段階での写真を撮り忘れたので最早なにを食べたかは今となっては不明です。トロなすを食べたという記録の一ページです。
トロなすとベーコンなどのソテー
