揚げない大学芋など

立派な茨城県産さつまいもを買ったので、昨日大学芋を作ってみました。揚げるのは大変なので、揚げないレシピを探して実践。なかなか美味しくできました。

昨日だいぶ食べてしまったので、少し朝ごはんにも登場。出来立ては蜜がトロトロですが冷えるとカチカチになっていました。冷蔵庫に入れて今朝出したらねっとりになっていてとても不思議な変化でした。

今朝の果物はスチューベン。粒も大きくて立派で、甘さも食べ応えもものすごくよかったです。