パリゴのパンで

バゲットとチョコレートのパンで朝ごはん。チョコレートのぐるぐる巻き度合いが美しい。

洋梨の品種は忘れたのですが、買った時はだいぶシャキシャキでしたのでカウンターに置いたまま室温で追熟していました。流石に置きっぱなしだったのでそろそろいいかなと今朝食べてみたら、甘さも濃密になっていて果汁も感じられて美味しくなっていました。果物の食べごろを見極めるのは本当に難しいけど、うまく行くとすごく嬉しい。