年末年始用にハム・ソーセージ類を買っていたのですが、豚のタンがあることを忘れていました。というか色々な食材の優先順位をつけて食べていたら、これの日持ちが意外と少なかったことに気づいて慌てて昨夜から食べています。豚のタンはあまり食べていなかったのですが、コリコリとした食感が面白いし美味しいです。リアルな舌の形なのでスライスする前は深く考えないようにしていました。命を頂いている実感が強くなります。
今朝はキャベツやミニトマトと一緒にフンドーキンのごまだれでサラダにしました。右側のお皿には、ホットサンドの前に作った目玉焼き。これらを食べている間にホットサンドを仕掛けておきました。
レンチンしたじゃがいものをつぶし、マヨネーズとフライドオニオンを混ぜて、内側にケチャップとチェダースライスチーズを施してパンで挟み、ホットサンドメーカーと触れる面にはバターを塗っておきました。
ポテトサラダはボリュームがありますが、形が安定して食べやすいです。
