前日の朝食の項目で記載しましたが、夫がネットで見かけてやってみたいとのことで作った桃のコンポート。砂糖の量は少し控えめにしました。八角が効いているのがポイントです。
昨日は、シロップをそっとヨーグルトに掛けたりしていまして、何だ掛けた方が美味しいよね、ということで今朝は最初から掛けました。手前のはヨーグルト入れていないバージョン。
小ぶりの桃を4つ買ったうちの3つだけコンポートにしており、今日はそのコンポート１つとフレッシュの桃１つを半分ずつにしました。フレッシュのも十分美味しいですけどね。
シロップがたくさん残っていたので、炭酸水で割ってみたら、これも大成功。こういうのも無駄なく使いたい派です。
