2008/02/20

豆腐メインの野菜ごろごろスープ


平日の朝ごはんのボリュームを出しすぎだと反省し、
この日は、主食を絹ごし豆腐にすると云う試みを。

にんじんも大根も小松菜も、有機栽培のものを使っていて、
豆腐もしっかり国産大豆でできた、ちょいとよいものを買ってきておきながら、
だしが市販のうどんつゆ的なものって処が、
朝の時間短縮の方法だと言い訳。

だしもあんかけにすると、より美味しいかなとは思いますが、
ボリューム出てしまいそうなので、自粛。

それにしても大豆が国産だと、味わいが全然違うのだから不思議。
なんだろう、土壌のせい?
時々うっかり安いのを買ったりすると、味が無いのが悲しいです。

豆腐の上には、柚子胡椒。
汁物の朝ごはんの時には、毎回食卓に出してます。

どうも、このくらいのライトなメニューがちょうどよかったらしい。
私の方が食べすぎなのかもしれないなあと、少し気付き始めた・・・?
ん~でも食欲旺盛なのはしょうがないなあ。

軽くぶらりと行ってみようかと思ってた、表参道ヒルズの大野智個展は、
とんでもない大騒ぎになっていました。
TV見て、こりゃ無理だと早々に諦めました。
でも、まあこの大盛況ぶりは、個展成功ってことで。
もっと普通に一般の人も鑑賞できるようになるといいのにな。

あ、福岡の方にお知らせです。
2月19日発行の、福岡の月刊情報誌『DOMINA(ドミナ)』
このTea&Lifeが掲載されているそうです。
サイトを見てくださっている方が、推薦して頂いたそうで
本当に有難うございます。

是非お手にとっていただければ幸いです。
ポスティングの無料配布に加えて、
スーパー、書店、飲食店等でも無料配布をしているそうですよ。
上記のリンク先でも、詳しい場所が記載していますので、是非是非。