2007/06/19

赤ピーマン入りオニオンブレッド


新玉ねぎの甘さの魅力に取り付かれたため、
今度は、色も綺麗な赤ピーマンを加えて焼きこんでみました
配偶者もとても気に入ってくれて、焼いた甲斐があるってもんです。

きゃべつは、ざく切りにして黒酢をかけて。
福岡の焼き鳥屋さん風です。
ああ、故郷の焼き鳥がそろそろ恋しくなってきました・・・。

卵は、パルメザンチーズをたっぷり加えてスクランブルに。
野菜の甘みのあるパンに対して、こちらは塩気を感じさせるおかずにしています。

っと此処まで昨夜書いて、アイロンかけたり色々やってたら、眠くなって最後まで書けずに・・。
今日になって、参加しているレシピブログを見たら、トップページに
Bread + Lifeの赤ピーマン入りオニオンブレッドが掲載されていて、嬉しかったです。

以前、ジュースの方でも載ったことがあるらしいのですが、
認識していなくて残念。

今日もパンを焼いたし、明日は久しぶりにパン教室だし、
パンの香りに包まれる日々が、しみじみ幸せです。