2002/03/31

自家製ピッツア



4つの味のピッツア、フルーツ

会社のチームのパン部が活発に活動していて、
弓子さんが「ピザを焼いた」との報告がありました。
生地作りコースでそうだ作れるんだと思い、私も来客の折早速にチャレンジ。


二人なのであれこれ食べる為にはこのようにトッピングを4種類にしました。
左から時計回りに、
ツナ&オニオン、アンチョビ&予めオリーブオイルでローストした ガーリック、
舞茸とシメジ、粗引きソーセージとピーマン。
仕上げにはチェダーチーズをたっぷりかけてオーブンへ放り込みました。
20分で部屋中チーズのこんがり焼ける匂いで充満し、食べ時を知らせてくれます。

特にアンチョビとガーリックが好評で、
ものの15分くらいであっという間に平らげてしまいました。
あとは口の中をサッパリさせる為に、
グレープフルーツとミントを添えたオレンジで。

家でピッツア作るの、かなり強くオススメします。
おかずも一緒に出来ちゃう勢いだもの。
今度は何をのせようかなあ。