2011/07/26

沖縄のお土産


友人のあけみちゃんから、「沖縄旅行中においしいものを見つけたので送りました」
となんとも嬉しいメールが届きました。

まずは冒頭の、紅いもめん。
沖縄さんの紅いもが練りこまれていて、そして色が鮮やかで綺麗。
麺がモッチリしておいしかったです。

錦糸卵ときゅうりと白ゴマでシンプルに。

それからもずくめん。

こちらはさっぱりとしていて、また別な味わい。
もずくを含めて、なんだか色々乗せてしまいました。

美ら貝(ちゅらがい)は貝の形をしたマドレーヌ…

と思いきや、複雑な構成でしたよ。
メープル風味の生地と、アクセントとなる紅いもがさらに真珠のように潜んでいます。
写真の時にはアイスティーにしてしまいましたが、
ミルクティーやカフェオレとも合いましたよ。
むしろその方が私は組み合わせとしては好きでした。

沖縄か…去年初めて行ったばかりですが、何度でも行きたいものです。
沖縄旅行記はこちらから
今度は離島もいいですね、きっと。
でも多分、海に入るのはやっぱり億劫な気もします。

色々と沖縄への気持ちを思い起こさせてくれた、あけみちゃんのお土産でした。
ご馳走様でした。