以前、渋谷と赤坂のお店に伺ったことがあり、夫に至ってはある時期渋谷のお店でほぼ毎日通っていたお店の池袋店。仕組みも当時とだいぶ変わっていました。『マツコの知らない世界』で麻辣湯が特集されて、夫が食べたい気持ちが高まったのでこちらのお店に行ってみることにしました。
スープと春雨のベースが620円。そこへ冷蔵ケースから好きなトッピングを好きなだけ選んで、1g3.1円で追加ができます。20g以上がマストのようですが、あれこれ選んで結果的に30ｇ程度になっていました。キクラゲとかキノコ類とか空心菜とか各種団子類とか、季節限定の甘栗とか。煮卵はLINEを登録した特典です。
スープの種類を今回は０番の白湯にしてみました。会計もセルフで行い、お店の方にトッピングのボウルを渡して暫し待ち、テーブルに運んできてくれました。
白湯のスープに具材の旨味もでたりして、とても美味しかったです。春雨はデフォルトのもので、好きです。
冷蔵ケースのところにないトッピングや、麺の変更、スープのアレンジなどまだまだバリエーションは豊富に楽しめそうです。自分の好みも見つけれ行けたらいいな。
