レバカツトースト

昨日お惣菜を色々買った一環で、レバーカツを食べるに至らず、朝食に繰り越しとなりました。そこでレタスどっさりと一緒にトーストサンドにしました。

最近きな粉を自家製スキムミルクヨーグルトに掛けていますが、やっぱりきな粉単体だと豆感があって香ばしくて美味しいです。佐賀県産フクユタカという品種だそう。ひとつ前のきな粉は、うっかり欲張って黒ゴマ入りだったので。