葱抓餅をまた購入して冷凍庫に備えていました。今回はパストラミビーフがあるのでそれを巻こうと思いました。
両面を焼いた後、ケチャップを塗りスライスチーズを乗せ、パストラミビーフやわさび菜、ごまだれを和えたシュレッド人参、目玉焼きも乗せていき、えいっと巻きました。
中身が割と洋風なので、また違った方向性の葱抓餅になったかも。美味しかったです。
りんごは昨秋に箱で購入して後数個という時点で色々別の果物を食べる機会が重なり、野菜室にずっと保管していたものの最後のロット。果肉に思ったより劣化は見られませんでしたが、皮が少し焼けたような感じになってしまいました。来シーズンはこのようなことが無いようにしよう。
