ABCの授業で受けたオニオンブレッドと、自分で焼くパンの中で
結構気に入ってるベーコンエピをチーズ入りにした奴で、朝ごはん。
ベーコンエピって、パンを買うだけの暮らしの時には殆ど買わなかったのに、
焼いてからは妙に気に入って、この為にベーコンを買いに行くくらい。
ジュースと紅茶と、小松菜のおひたしが何故か付け合せに。
昨日は、パン師匠ことちゃんと、神楽坂のピッツェリアZIOで晩ごはんでした。
サリーさんに教えて頂いて、とても美味しそうだったのですが、
一度予約が一杯で断られたことがあり、昨日はようやくということで。
あれこれ効率よく食べたいので、コースにしてみました。
生ハムたっぷり前菜盛り合わせ、またチーズのシンプルなピッツァや、
もっちりと歯ごたえのある太目のパスタなどを美味しく食べながら
久々に会って、その間にあった色々をお喋りしました。
ジェラードとマンゴーのデザートやコーヒーまで頂くと、あっという間に3時間。
パン談義や、健康の話、これからの人生とかも喋って
他にももっと色々喋ることもあったけど、また次回のお楽しみにして。
そそ、ことちゃん曰く、リスドォルはべた付いて扱いが大変、という話をしていました。
このベーコンエピはリスドォルだったんだけど、
あんまりそういう感じがしなかったなあ。
クロワッサン焼くときでも、大変って感じじゃありませんでした、今思えば。
部屋の湿度によるのかな？
うち、乾いてる？
