自家製ビスケット

何年振りかでビスケットを焼きました。
レシピは栗原はるみさんの「モカクリームビスケット」（すてきレシピ3号掲載）。
モカクリームは省略。

パンとは違う、バターや卵の入った生地が香ばしく焼ける甘い匂いをかいでいたら
ふうっと、気持ちが中学生の頃に戻ったような感覚になりました。
というのも、今よりむしろその頃の方がお菓子作りに燃えてたからです。

アッサムの紅茶をミルクティで。