get well soonのパン（バゲットといよかんのパン）と星型パイ、
ゴーダチーズ、ベーコン入りスクランブルエッグ、
林檎、ミルクティ（イングリッシュブレックファスト）
ホテルオークラでお茶をしたときに、友人からお裾分けして頂いた、
get well soonの通販のパン。
・・・なのでこの朝ごはんは先々月のもので、やっとUPに漕ぎ着けました・・・
天然酵母を初めとして全ての材料に愛情をもって
一人で数多くのパンやケーキを焼いてらっしゃる
絵里子さんともメールのやり取りをして、
きっととてもお忙しいのになんと丁寧なメールを書かれるのだろうと
感心してしまいました。
写真ではレモンカードを添えていますが、
実は何にもつけずに頂きました。
そのままかみ締めて食べた方が、自然な味がして断然美味しい。
いよかんの香りもそのまま残っていて、
大切にパンを焼く方なのだなあと思いました。
気軽なパンを食べている日常で、こうした職人的パンを食べると
はっとする思いです。
