2018/05/30

薄力粉の食パンで


薄力粉の食パンでの朝ごはん。
カカクコムさんとのパンの仕事の打ち合わせ時に、とあるホームベーカリーで薄力粉でおいしく食パンが焼けるというお話を聞き、仕事外でその象印のホームベーカリーを貸してくださって、焼いてみたのです。強力粉とは香りや食感が違う、薄力粉の独特の美味しいパンが出来上がりました。面白い。
普段、薄力粉の在庫が我が家にはあまりなく、強力粉だけはしっかりあるのですが、もしかすると薄力粉の方が一般的かも?なので「強力粉買い忘れた!」なんてご家庭では安心して薄力粉でもパンが焼けるのだろうなあと思いました。

この日はサンドウィッチにしてみました。
個人的にはトーストにした方が、サクッとした軽い食感が活かされてより好きです。

なんだかんだであっという間に5月も終わり。