おやつ

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東京:銀座「テ シノワ マディ」

早起きして朝ごはんもそこそこに銀座へ用事で出掛けました。 思いの外さっさと済んだので、10時の開店まもなくに三越のマディの茶藝館へ。 最初に禁煙ですってスタ...
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東京:銀座「ル サロン ド ニナス」

ややランドマーク的な三愛ビルから銀座4丁目の交差点を見下ろすことに。 昔トワイニングだった店が、カフェラミルと同じ系列のサロン・ド・テになりました。 フラン...
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自家製洋ナシのコンポートとワッフル

暮れに6個150円という驚異の破格値で売られていた夕方のラ・フランス。 真っ先にコンポートにすることを思いつきました。 煮詰める赤ワインのシロップは、ほぼプ...