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沖縄:ちんすこう

ちんすこうは沖縄の伝統的なお菓子。 福岡にいた頃は誰かしらのお土産で会社でよく食べていました。 小麦粉とラードと砂糖で作られる、シンプルで甘さも...
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ドイツ:RitterのSPORT

歯の治療がひとまず一段落したので、 お土産で貰っていたチョコレートを広げて食べまくる日々。 チョコの山は歯医者さんが終わってから・・・と 自分...
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長野:南蓼科「紅茶倶楽部DADA」

去年の旅行の際に辿り着けなかったこのお店のオーナーの方から思いがけずメールを頂きました。 嬉しかったので今度こそ絶対行こうと考えていたら、意外に早くそ...
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東京:原宿「クリスティー」

原宿青山界隈お茶巡り第2弾。 竹下通りは私の年齢になるとかなり辟易としてしまうのですが、 ブラームスの小径へちょっと入ると 表通りの喧騒が嘘の...
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東京:青山「青山ティーファクトリー」

都内お茶巡り。 まずはアメリカンワッフルとの組合せで有名なこのお店から。 アフタヌーンセットやハイティセットはそれぞれ14時からだったり17時か...
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スコットランド:ショートブレッド

スコットランド好きの明美ちゃんのお土産はやはり この2点でキマリですね。 Walkersのshortbreadは日本の何処でも買えるから、とDE...
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桃の瓶詰めゼリー

桃の瓶詰めを使ったお菓子シリーズ。 果肉部分だけあれよあれよと無くなって、 シロップが後に残ります。 くどくない甘さで、桃の香りもしっかりつい...
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桃の瓶詰めとヨーグルト

すっかりはまってる、桃の瓶詰めシリーズ。 おやつが何にも無い時でも、 お客様がみえて軽く何かデザートをという時にもオススメ。 プレーンヨーグル...
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東京:東銀座「MOTHER LEAF」

昨日は元同僚とおおむね英国的な(一部米国文化有り)休日を。 Starbucks Coffeeでショートモカとアーモンドトフィークッキーを仕入れて「...
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自家製桃のパウンドケーキ

先週末のtea time。 例の桃の瓶詰めとホットケーキミックスを使って簡単なケーキを焼きました。 バターに三温糖をすり混ぜ 溶き卵を少しずつ...