夕食

クリスマス’05

今年のクリスマスディナーは事実上、昨日のキヨズキッチンの野菜ブッフェランチと云う位置づけなので、 自宅ではカジュアルにあっさりと。 配偶者の実家...
夕食

バジルペーストのパスタ

先日、バジルが信じられないほど安く売られていたので 松の実とパルメザンチーズを買い足して 手持ちのにんにくやオリーブオイルと合わせ、 バジル...
夕食

シャンパンピーチ

今、Dancyuのお得な年間購読をしているのですが、 最新号の広告に、桃を半分に割った処にシャンパンを注ぐ、 なんて提案がされていました。 ...
夕食

わらびのペペロンチーノ

すばるさんの別荘付近でのわらび狩りの成果をこちらにどーんと。 まずこれはすぐに作ろう!と思ったメニューです。 お母様に重曹で湯がいて頂きした処理も...
夕食

チーズフォンデュ

3月だというのに寒い日が続き、 東京では今シーズン11回目だという雪が降りました。 そして今月はじめに仕事の一区切りがつき、 気が抜けたのか...
夕食

野菜のスウプ

そんな訳でごろごろしている週末、昨日の晩ごはんには かぼちゃと新じゃがと玉ねぎをコトコト煮込んでスウプを作りました。 おっと、急にスープをスウ...
夕食

チヂミとマッコリ

木曜は新宿での打ち合わせのあと、お客さんと 大久保の「松屋」でカムジャタンにしゃぶりつき、 マッコリの美味しさに開眼し、大変有意義な夜を過ごし...