夕食

クリスマス’02

鶏のスペアリブ風 一年に一回のこの企画、今年の鶏はスペアリブ風です。 まず手羽元は前の日にタレに漬け込んでおくことから。 実際の調理...
夕食

じゃがいもと長葱のグラタン

じゃがいもと長葱のグラタン、イタリアのお土産のパスタ、コンソメジュリアン 今年は、秋を楽しむ余韻が少なく、 あっという間に寒い本格的な冬...
夕食

焼き秋刀魚と松茸づくし

松茸ご飯、松茸のお吸い物、焼き秋刀魚、小松菜の胡麻和え アメ横で思いのほか安かったらしいという松茸をどっさり頂き、 先日、松茸づくしを決...
夕食

スティルトンチーズのパスタ

スティルトンチーズのパスタ イギリスにだって美味しいチーズはあるわけで、 そんなチーズを買って帰る唯一のチャンスはヒースローにて。 去...
夕食

タコディナー

タコディナー、春野菜のコンソメ煮 英国行きを決意し、航空券も購入して腹を決めたので 次にすべきことは宿探し。 B&Bの情報を片っ端...
夕食

ひと工夫の焼きそば

焼きそば、キドニービーンズとチーズのサラダ、ワイン 焼きそばにもコツがある、と知ったある日の晩でした。 それまで焼きそばには豚バラだ...