朝食

コーンブレッドと云っても、生地にはコーングリッツ、 トッピングには北海道の白くて甘いとうもろこしピュアホワイトを使った このダブルコーンブレ...

数日前の朝ごはん。 とはいえ、11/25のモーニングブレッドではなく、クリスマスの25日の意味です。 高原マーケット　かようがまだ役に立っております。 元気で...

数日前の朝ごはん。 特大のゴマコッペパンを焼いたので、軽くトースト・・・と思ったけど、 魚焼きグリルで焼いているため、ほんの少しタイミングを...

以前、ABCで習ったシードコルプは、一度に食べられないので冷凍しておき、 こうして時々朝ごはんに登場します。 アニスシードの香りが強いため、...

昨日は、ABCクッキングスタジオで、ノアレザンを習ってきました。 リッシュコースの中で、最も焼きたかったパンなので、 ずーっと楽しみにしてい...

春菊ブレッドを先週焼きました。 えいやっと焼いたものでしたが、なかなか春菊の風味があり、 粉の美味しさも感じられて良かったです。 小さいのと大...

昨日は、ABCクッキングスタジオでシードコルプと云うリーンなパンを習いました。 アニスシードの香りがかなり強く漂う、癖のある風味です。 なか...

おばあちゃんちで作った無農薬のかぼちゃを焼きこんだ、かぼちゃローフを焼いた時、 レシピブログのモニター企画に参加したため、フレンチトーストまで作りました。 多...

ハーシーチョコレートシロップ×ミルクチョコパンを焼き、 おやつではなく朝ごはんとして今朝は食卓に出しました。 断面図を撮ろうとカットして撮影後、 こっちの全...

かぼちゃを生地に混ぜ込み、ローフ型として焼くのは初めてなんですが、 「食パン」的なものは、ホームベーカリーを使っていた時代には頻繁に作ってました。 でも明確に...