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ゆずロール

いよいよ今年も押し迫ってまいりました。 が、昨日は平常どおりパンの復習などしておりました。 友人からお母様手作りのゆずジャムを頂き、 それが...
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かわはぎロール入りお好み焼き

本当はこれを半分の大きさに作って朝ごはんにする予定でした。 が、寝坊してしまったので、配偶者はジュースだけ飲み干してそそくさと出勤。 私もある...
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ABC キャトルシュクレ

世の中的にはクリスマスだけど、久しぶりにうちで晩ご飯を食べられる配偶者からは すき焼きがリクエストされました。 漠然とチキンとかそんな感じの晩...
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ブレッチェンのブルーチーズサンド

ABCのブレッチェンレシピで再度練習。 実は、自宅で焼いたパンが今ひとつふっくらしないなあと密かに悩んでいました。 こね過ぎが原因であることも...
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三つ編みリングパン

ABCで習った三つ編みパンを復習してみました。 習ったとおりの大きさだとどうしても家のキッチンカウンターでは場所が足りないので、 大きなひとつの輪...
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チーズポテトトースト

ABCで習った時のセサミキッチンを冷凍しておいたのと、 北海道から貰った男爵いもで作ったちょいと前の朝ごはん。 写真が残ってました。 食パンに薄...
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ミニアボカドバーガー

昨日ハンバーグを焼こうと思った時から、今日の朝ごはんを思いついており、 夕方ちょいとミニバンズを焼いておりました。 で、今朝は、そのパンを横に...
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ABC 白パン

昨日はABCに白パンを習いに行ってきました。 生地が最初っからふわふわ真っ白で、出来上がりがとっても楽しみでした。 その場で試食はせず、帰宅後...
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ミックスフルーツパン

昨日焼いたパンは、ABCのくるみパンのアレンジ。 くるみの代わりに、戻して柔らかくしたミックスフルーツを焼きこみました。 これもスキムミルク同...
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ゴマフランスパン

ゴマフランスパンの朝ごはん。 先週焼いて先週のうちに終わりました。 ABCのマスターで習ったフランスパンを、強力粉の3割を薄力粉に換え「フラン...