昼食 自家製ごまドッグとカマンベールドッグ
連休明けの平日に帰宅後、「焼きたい！」と思って
シンプルなドッグパンをこね始めました。
でも折角ならなんか入れたいなーと、丸い方にはカマンベールチーズを一切れ...
Noriko
昼食 
おやつ 東京：駒込「アルプス洋菓子店」(1)
思いがけず見かけた「上海チキン 小閣樓」で幸せな発見の後は
スイーツで仕上げます。
駒込ってなかなか行く機会が無かったので
必ずこちらへ立ち寄るつもりでした。...
昼食 東京：駒込「小閣楼」
今年もぐずぐずしてイギリス行きの計画をしそびれたので、
昨日、こちらも念願ではあった旧古河庭園のバラを見に行きました。
でも人の頭数とバラとさほど変わらなかっ...
おやつ 東京：丸の内「DEAN & DELUKA」
銀座のファンケルビルのオーガニックレストラン泥武士でランチの後は友人と一緒にアーモンドクランチロールを焼くイベントに参加しました。
過去2回、別の友人に連れ...
外食 東京：銀座「泥武士」
ABCクッキングスタジオのイベントに友人と参加しました。
その前にはやっぱり腹ごしらえでしょう。
と云うことで、ファンケルビルのこちらへ。
このビルは全館禁...
朝食 ABC カレーパン
ABCクッキングスタジオのマスターコースのカレーパンです。
昨日、東京はひょうがふり、大変な雨が短時間に降り、
雷も鳴り、大変な騒ぎだった時間帯に外を歩かない...
朝食 ABC 揚げパン
ABCクッキングスタジオのマスターコースの揚げパンを習いました。
生地は割と扱いやすく、成形が楽しい。
手前のは、結び目を作り、右側のはひねって止めて。
こう...
夕食 わらびのペペロンチーノ
わらび狩りの成果をこちらにどーんと。
重曹で湯がいて下処理も終わっているのをいただいたので簡単に作れます。
オリーブオイルにニンニクと鷹の爪を入れて熱し、
...
朝食 ABC よもぎ蒸しパン
４月のABCクッキングスタジオのマスターコースのもう一つのパンは
よもぎ蒸しパン。
大きなせいろを使って伝統的に蒸しあげます。
ふっくらモチモチした弾力のある...
朝食 三つ編みパン習作
同僚のご両親の別荘へ伺い、
美味しいご飯、気持ちよい山海と空気、温かいおもてなしを堪能してきました。
もうずっと何年も前から
別荘に是非いらっしゃいとお招き...