2012/10/10

りんごのケーキ


パン教室でお出しするりんごのケーキの試食をその日の午前中にしました。
りんごをたっぷり入れていて、グランマルニエと紅茶を効かせたもので、さて、これにクリームを添えるかどうか。
夫と議論しました。
…って話をお茶の時間にしたら、この日は夫の会社の方も参加していただいていたのですが、「議論してそう~!」と笑っていました。
その甲斐あってか?
結局、素朴なので何も添えない方がいいのではってことになりました。
生徒様たちも「その方がよい」と仰っていただき、最終的にもそういう結論でよかったです。

焼き上がりはこんな感じ。

夫の母のオーダーで、不定期に長野のりんごが箱一杯に送られてくるので、
フレッシュジュースにする以外にこんな風にお菓子に焼きこむのもどんどんできるのでありがたい。

秋になり、今年はぶどうが殊の外美味しいということをひしひしと感じています。
皮がパリッとして、中の水分をたっぷりと包み込んでいて、甘さも濃い。
これまでの実績で、400円のものは体感800円のものくらいの勢いで、ランクアップしているような気がします。
りんごもまだまだあるのに、つい美味しそうなぶどうを見かけると買ってしまい、りんごの消費が遅れてしまいます。
いかんいかん。

果物が美味しいと秋が一層楽しくなりますね。