2010/03/23

ハニーパンナコッタ


先日、ホワイトデーで5段重ねのホットケーキを夫が作ってくれた時の生クリーム。
思い立ってパンナコッタにしてみました。

水30ccに粉ゼラチン5gを振り入れて、ふやかしておきます。
生クリーム100ccと牛乳200cc、はちみつ大さじ3を合わせて、
沸騰させないように加熱したら火を止めて、ゼラチンを加えて溶かします。
冷やしながら、ゴムベラでよく混ぜて、ラム酒を小さじ1を加えて、
器に入れて、冷やし固めて出来上がり。

さらにはちみつを少しかけて、ダブルハニー使いで。

多分、パンナコッタを作ったのって初めてだった気がしますが、
あまりに簡単に、おいしく出来たので、驚きました。
何かを得た気分。
夫にも大好評だったし、また作ろうっと。
この簡単さはハマリます。


昨夜の、嵐の宿題くんの最終回は、ある意味一人じゃなかったから
哀しくなり過ぎずに観れたのかもしれません。
またいつか、この空気感が蘇る深夜がありますように。

と思えば今夜は、西川貴教くんのオールナイトニッポンが一日復活!
4年ぶりのブランクを感じさせない、はじけたトークで、
あっという間の2時間でした。
またちょくちょくやってくれないかなあ。