2003/12/07

自家製ドイツ風りんごケーキ



堀井和子さんの「モーニングブレッドとパンケーキ」の本から
ドイツ風りんごケーキを先日焼きました。

メインのレシピどおりではなく、NOTEと付記されてたアレンジバージョンです。
つまり、りんごを薄く小口切りにして、ラム酒漬けレーズン、くるみ、シナモンなどと
生地に混ぜ込んでしまいました。

生地部分よりもりんごやくるみなど、具の部分がたっぷりで、
このおやつは遅いお昼を兼ねていたため、
ふた切れほどぺろりと平らげてしまいました。
簡単に作れる美味しいケーキなので、
洋梨が沢山手に入った時なども試してみたい。


このおやつはドイツの甘めの白ワインとも相性が良い。

ずっと観よう観ようと思ってた「アバウト・ア・ボーイ」をやっと観ました。
私と同じくHugh Grant好きなLauraも「観た方がいいよ」と云ってたし。

相変わらずヒューは、親の遺産で一度も働くことなく優雅な暮らしをする
超selfishなプレイボーイ、なんて役どころを甘く演じてて、たまりません。うっとり。

シングルペアレンツのデートは子供一緒に公園へピクニック、というのにも
イギリスの風景を堪能させて貰いました。
インテリアなんかもね。
面白いことにウィル(ヒュー・グラント)の部屋は薄いトースト以外に
私にとっての英国テイストは殆ど感じられない。

ありがちな大団円じゃない終わり方に清々しさを感じました。