2001/06/03

自家製ミントチョコレートのアイスクリーム



イギリスではチョコレートとミントの組み合わせが好まれるので、
イギリス仲間の明美ちゃんをもてなすには、やはりチョコミントで。

チョコレートのアイスクリームを少し柔らかくします。
この季節だと、買って帰ってくると丁度いい具合に溶けかけていました。
ミントを摘んで細かく刻み、満遍なく混ぜてまたフリーザーへ。

濃厚なチョコの味のそこかしこにミントの爽快な風味が現れて
いくらでも食べられそうになって、とても危険でした。

明美ちゃんとはスコットランドだけ一緒に過ごすため、
ゴハンやアフタヌーンティーの計画もばっちり。
心はスッカリ蘇格蘭です。

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