例の桃の瓶詰めとホットケーキミックスを使って簡単なケーキを焼きました。
バターに三温糖をすり混ぜ
溶き卵を少しずつ加えて更に良く混ぜ、
さいの目に切った桃を加えます。
そこへホットケーキミックスをさっくりと混ぜて、
バターを塗るかペーパーを敷いたパウンド型に生地を流し込み、
170度のオーヴンで焼きます。
竹串を差して生地がついてこなければ出来あがり！
アフタヌーンブレンドをミルクティにして。
桃の香りのするケーキです。
日持ちもしますし、
冷めてしまったら、ラップに包んで
軽く電子レンジで温めるとアツアツを楽しめます。
おおきなひと瓶がキッチンにあるとそれだけで豊かな気分。
