このサイトについて

「Tea&Life 旅と紅茶と朝ごはん」へご訪問ありがとうございます。
メディア掲載一覧は、このページの下の方にございます。

サイトについて

Tea & Life(1997.1～)・・・暮らしを主に食事やティータイムと旅行で楽しむサイトです。
Juice + Life(2005.8～)・・・さまざまな旬の果物を中心に、ミキサーで作るフレッシュジュースのレシピをほぼ毎日を綴るブログです。
Bread + Life(2006.12～)・・・オリジナルパンレシピや、ABCクッキングスタジオで習ったパンの復習やアレンジ、また堀井和子さん始め市販のレシピに挑戦した記録を綴るブログです。
野菜ソムリエ暮らし(2007.5～)・・・2006年12月にジュニア野菜ソムリエになった経緯や勉強方法、また野菜ソムリエかつ主婦である視点からのコラムを連載しているサイトです。

サイトご利用のご注意

その時々の記録ですので、各レストランやホテルの情報が古いことがあります。
もし興味を持って訪問しようとする場合には、最新情報を公式サイトなどでご確認くださいませ。
当サイトでは、リンク先サイトの事情でURLが変わることを考慮し、あまりリンクをはっていません。ご了承下さい。

すでにサイト内で述べていることについてのご質問メールにはお答えできません。
また、「はじめまして」のメールでの質問もお受けいたしかねます。
これまで質問だけしてその後は何も音沙汰無しの方がかなり多いため、このような措置とさせて頂いております。
申し訳ございませんがご了承くださいませ。

筆者Norikoのプロフィール

福岡県福岡市生まれ。東京都在住。
1990年　初めて訪れたイギリスで紅茶の美味しさに目覚める。
1997年　ホームページを開設し、インターネットの面白さに目覚める。
　　　　　ホームベーカリーをポイントでゲットし、自家製の焼きたてパンの美味しさに目覚める。
1998年　ブルックボンドハウス（現リプトン）にて、ティーコーディネーターを取得し、紅茶の面白さにますますはまる。
2000年　Webディレクターとして多忙な日々が始まる。
2004年　友人に連れていって貰ったパン教室で、パンを手ごねで作る面白さに目覚める。
2006年　ABC Cooking ブレッドコースのライセンスを取得し、手ごねパンの楽しさにますますはまる。
　　　　　ジュニア野菜ソムリエを取得、日々の食生活が大事であることを痛感し、多忙なWebディレクターを一旦卒業し、食に関する活動を開始する。
2007年　パンコーディネーターという新しい資格に出会い、取得し、パンの奥深さに目覚める。
2008年　パンコーディネーター協会よりお話を頂き、生まれて始めてパンと野菜のワークショップを開催し、講師としての達成感や学ぶことの多さに目覚める。
　　　　　　個人でも【パンと野菜のおいしい教室】を開始する。
　　　　　　パンコーディネーター　エキスパートを取得し、パンを職業として向き合う心構えに改めて目覚める。
　　　　　　10月　墨田区生涯学習センターで、野菜と果物に関する講座を行い、様々な品種を幅広く味わうことのできる野菜果物の魅力に改めて目覚める。（～2009年3月）
2009年　4月　某会員制サイトにて、旬の野菜・果物を使ったパンメニューと飲み物の組み合わせ提案のページの連載を開始する。（～2010年6月）
2010年　パンコーディネーター　アドバンスを取得し、パンの美味しさ楽しさ有益さをもっと伝えていきたいとの思いを強くする。

現在は、Webの仕事とバランスをとりながら、美味しく楽しい、パン×ベジフルの魅力を伝えていく活動をしています。

デジカメの変遷

デジカメは、コンデジがRICHO R10（主に外出時）、一眼レフは、OLYMPUS E510を使ってます。最近、iPhone4もちらほら使ってます。
その前は、C-400(1996年）、C-1400L(多分1997年）、C-2020ZOOM(2000年）、CASIOのEXILIM　EZ-250（2005年1月）と遍歴しました。

講座開催

パンと野菜のおいしい教室（2008年～2010年）

東京都品川区大井町みんなの食育ステーションにて、毎月旬の野菜をテーマにした簡単なパンの作り方をご案内しています。テーマの野菜についての座学や、旬の果物のジュースの試飲も行ないました。

日本パンコーディネーター協会　ワークショップ

東京都世田谷区JA東京中央ファーマーズマーケット二子玉川2Fのゆっくりとカフェにて、2008年6月・11月、2009年3月とパンと野菜のおいしい教室のワークショップを開催しました。大井町の教室の少し規模が大きい版です。

ユートリヤ　すみだ学習ガーデン　さくらカレッジ（2008.10～2009.3、2011.4～9）

東京都墨田区の生涯学習センターにて、月二回、旬の野菜や果物をレクチャーしました。毎回一つの品目に焦点を当て、5.6種類の品種を食べ比べをするなど、受講者の方に実際に感じていただく講座内容を心がけました。

パン教室　旬（2011.1～）

旬をテーマにしたパン教室を主宰しています。ブログBread + Lifeにて随時ご案内しています。

日本パンコーディネーター協会　パンコーディネーター認定講座

同協会の認定資格であるパンコーディネーターの認定講座で講座を担当しています。

メディア掲載一覧

2001年以前は、「Fullhouse Tea Room」と云うサイト名でした。

受賞歴

●タカナシ乳業さんの生クリームを使ったおいしいレシピコンテスト「グランプリ」水菜とベーコンのパンキッシュ（2011.12）

●「チンしてこんがりモーニングカップ」朝食レシピコンテスト「美人になれる朝ごはん部門準グランプリ」きのことほうれん草の巣籠もり卵（2011.2）

●マヨマヨレシピコンテスト「味の素特別賞：朝ゴハン賞」マヨ胡桃トースト（2008.12）

●大森屋さんののり♪のり♪レシピコンテスト「のり♪のり♪大森屋大賞」海苔渦巻きパン（2008.7）

雑誌・新聞

【日経新聞】日経新聞社（2011.8）　NIKKEIプラス1果物特集に、ぶどうの目利きのコメント。
【日経新聞】日経新聞社（2010.7.3）　NIKKEIプラス1夏に美味しいご当地ジュースで市販のジュースの評価。
【生活改革くらしの百科2月号】産経新聞（2010.1.15）　花粉症特集についてのジュースレシピ監修。
【すてきな奥さん１０月号】主婦と生活社（2009.9.2）　『ＧＡＢＡＮ(R)でカレーのある食卓を応援します！』スパイス座談会出席の様子を掲載。
【生活改革くらしの百科９月号】産経新聞（2009.8.15）　『夏の疲れに野菜を食べてケアをしよう』野菜についての記事監修。
【生活改革くらしの百科８月号】産経新聞（2009.7.15）　『栄養満点冷製スープで夏を乗り切ろう！』冷製スープレシピ提供。
【DOMINA】ドミナ編集部（2008.2.19）　福岡の月刊情報誌3月号にTea&Lifeが紹介、読者の方から推薦いただきました。ありがとうございます。
【産経新聞】産経新聞社（2007.12.12）　野菜ソムリエとしての簡単な紹介と、izaの野菜ソムリエ日記を紹介。
【生活改革くらしの百科８月号】産経新聞（2007.7.15）　『飲むサプリメント　栄養満点フレッシュジュースで夏を乗り切ろう』ジュースレシピ提供
【DIME 07年14号】小学館（2007.7.3）　コンビニの野菜を野菜ソムリエとして徹底検証しました。
【buzz log vol.16】buzzlog編集部（2007.3.27）　熱中生活フェスタ2007連動でJuice +Lifeを紹介。
【パソコン主婦の友】主婦の友社（1988.8）　趣味を生かしたサイトとして紹介。
【日経新聞】日経新聞社（1997.8.23）　ロンドン観光サイトとして紹介。
【デジタルカメラ　ビギナーズガイド】MYCOMムック（1997.7）　デジカメを使ったサイト作りについて紹介。

FMラジオ

【ブログオン】J-WAVE　MUSIC PLUS内（2006.11.9）　Juice + Lifeの紹介を電話出演にて。

ポータルサイトおよび企業・団体・イベントサイト

【club forest　住友林業オーナー様向けサイト】（2009.4～）旬素材を使った元気の出るレシピ連載。
【日本パンコーディネーター協会】(2008.6)　プロフィールや、協会主催で、ワークショップを開催した際のレポートを掲載。
【SHOOTI イケてる体験主義ブロガー発見】(2008.5.8)　Juice + Lifeを立ち上げた経緯、今後の展望などのインタビュー。
【熱中生活ホビーホビー2007】　Juice + Lifeをジュースに熱中するホビーとして紹介。
【桑の専門店－くわ青汁ならミナトヘルスフーズ】　野菜ソムリエとしてのインタビューおよび、Juice + Lifeを紹介。
【CityDO!味覚狩り特集】地域情報サイト CityDO！（2006.9.2～）　ジュースを使ったレシピ集としてJuice + Lifeを紹介。
【All About】野菜・フルーツレシピガイドサイトに、Juice + Life、
　　　　　　　　お手軽レシピサイトに、Tea & LifeおよびJuice + Life、
　　　　　　　　パンサイトに、Tea & Life がそれぞれ掲載中。
【Yahoo!　Japan】Tea & Life　および　Bread + Lifeはカテゴリーサイトとして登録中。

メルマガ

【果物＆健康ＮＥＷＳ Vol.140】農林水産省果樹花き課（2007.2.23）　「100％フルーツジュースは健康に有益」として、Juice + Lifeを紹介。
【くわ畑からこんにちは Vol.026】Minato health foods.com（2006.11.2）青汁と果物の組み合わせのジュースを紹介するサイトとしてTea & Lifeを紹介。
【朝時間.jp Vol.12】アイランド株式会社（2006.9.13）青汁と果物の組み合わせのジュースを紹介するブログとしてJuice + Lifeを紹介。
【Primrose通信　vol.9】Primrose Fabrics（1999.2.19）　雑誌のようなサイトとして紹介。