2008/05/26

ナノッシュの桜えびのフーガスとサラダ


桜えびのフーガスを購入した夜、こっそり全部食べちゃおうかなーと思いつつ、
1/4ほどパリンと割って食べてたら、磯の香りと云うか、桜えびの塩気が強く、
意外にパンチがあったので、これは残り3/4は、夫と半分こすることにしました。

軽く焼きなおすと、チーズと桜えびの香りが立ちます!
しょっぱさを活かして、水菜と貝割れ大根のサラダには、レモン汁と胡椒をかけ、
フーガスとの口内調味で、全体のバランスを取りました。

プチトマトも時折口に含み、さっぱりとリセットすることもできます。

ふー。
自分には足りないものがありすぎるなー。
地道に積み上げていきたいなと思ってるんだけど、通じるかどうか。