2008/04/21

ペパー風味の野菜チーズマフィン


先月、3種類のペッパーを使ってのパン制作をしていまして、
チーズマフィンも焼いていました。
その頃の朝食です。

冒頭は、ベーコン、かぼちゃを焼きこんだマフィン、
こちらは、更にグリーンアスパラをプラスしたもの。

小ぶりでも1つ食べると結構なボリュームを感じます。

野菜も少々ではありますが、焼きこんでるので手軽に栄養も補給できるかな。
昨日行ったごはんミュージアムで、47都道府県の特産を結んだおにぎりの数々が
展示されているのを見て、「気持ち判るなあ」と思ってしまいました。

以前、手軽に食べられるお弁当をということで、おにぎりを夫からリクエストがあった頃
あれやこれやと色んな食材を一緒に結ぶ努力をしていました

ごはんだと午後満腹になりすぎるので、胃に負担がかからないパンに変更しても
その努力は続き。
まだまだ野菜の盛り込みが、色んな方法でできると思っております。
精進いたしますよ。

そして、・・・相葉ちゃん、頑張って・・・!
今、ラジオを聴いて、吃驚して、身体の震えが止まりません・・・。
嵐の元気な曲がどれも切なすぎますが、どれも大塚くんに届きますように。