2008/01/24

イカ焼き


叔母から送って貰ったイカは、叔父が釣ってきたものと推定していましたが、
対馬に住む叔父方の親戚から送って貰ったと云う、ミズイカ(アオリイカ)でした。

ル・クルーゼで焼いた翌日は、お好み焼きのように、
イカとキャベツを焼きました。
刺身でも食べられるレベルでしたが、万が一を考えて加熱。
思わぬお裾分けで、二人でハフハフと楽しみました。
また送って貰えるといいなー。

今日は、食の達人養成講座の第3回目に参加してきました。
詳しくは、レシピブログのモニターとして当選した、ジュースブログの方で
レポートをこれから書きます。

いやはや、寒かったです、風が強くて。
寒いの苦手なので、こういうときにはぬくぬくとした地下道が、
あちこちに張り巡らされてればいいのに・・・と勝手なことを望んでます。

それから、別件で認識の甘かった事柄があった、と云う事実に最近気付き、
あたふたしています。
乗り越えて、頑張らねば。