叔母から送って貰った餅を、ビタントニオのバラエティサンドメーカーで簡単モッフル。
ワッフルのプレートをセットして、何も塗らずにただ餅を置き、加熱して放置。
加熱して柔らかくなった餅は自然にワッフルのプレートに広がりますので、
そこでフタをきっちりしめて、5分くらいすると・・・。
あーら、ユーモラスなワッフルの出来上がり。
以前にもハムチーズモッフルだとか、発芽米モッフルだとか、
モッフル2種、磯辺風と黒ごまきなこだとかで楽しんでおります。
味噌汁のほうは、白菜、にんじん、大根、ほうれん草をたっぷり入れた、
野菜具だくさんで、ゆで卵も一つ添えて。
これでもか！と云う寒さの中、ぜひとも身体を温めておきたいものです。
夜は、数年ぶりに美奈子さんと再会のイタリアンディナーでした。
同業他社といいますか、同じクライアントさんを通してのお付き合いで、
とても気が合ってしまって、お友達になってしまいました。
お互い色々と環境が変わったりもしたのですが、
ひょんなことからまたメールのやり取り、そしてぜひとも会いたい！
と云うわけで。
美味しいイタリアンと白ワインで、話が尽きず。
もう、彼女のお話は錆び付いた私の脳みそをお掃除してくれる素晴らしさで、
レコーダーをセットするか、メモを取りながらにすればよかった。。。
と思うくらいで、帰宅後も興奮冷めやらず、配偶者に色々その時のことを
喋ってしまいましたよ。
感謝する気持ちは、常にほんのりと心の中に漂わせていよう。
その方がずーっとずーっと幸せですよね。
色々得た教訓の中でも、この場はこれを留めておこうっと。
