2007/12/19

さつまいもと黒ごまのポタージュスープとクリームチーズのパン


昨日のスープイベントで頂いてきた、ポタージュスープを焼きこんだパンで朝ごはん。


ベンチタイム中に思いついた、 クリームチーズとの組み合わせも
なかなかグーでした。
(断面図も上記のリンク先に掲載しています)
スープにしても、黒ごまの香りとさつまいもの甘みが
そのまま受け継がれていて吃驚です。

奥にあるサラダは、キャベツと、にんじん&豆もやしを軽くチンしたものに、
ノンオイルのドレッシングを和えたものです。

レトルトのスープも、こんな風にパンに焼きこむことが出来るのだなあと
嬉しい発見でした。
まあ、有機栽培の野菜をきちんと処理して、と云うのが理想ですが、
簡単にしたい、とかサンプルで頂いて1人分だけしかない、なんて時にも
パンにしてしまえば、風味付けができて便利です。

東京は、とても底冷えがする日でした。
明日、新たにオーダーした無農薬野菜の箱が届く予定なんですが、
気がつくともう今年も押し迫ってたんですね。
取り寄せ納めの野菜の内容が、楽しみです。