2007/02/10

レーズンメロンパンと、豆ともやしのサラダ


Bread + Lifeでは既に紹介済みのメロンパンの内、レーズンメロンパンで朝ごはん。
お菓子みたいなパンだから、何のおかずを合わせても、
不思議な取り合わせになってしまうのは仕方ない。
もやしをさっとチンして、豆と、「あえてみそかけてみそ」で和えてます。

今日は、野菜ソムリエ関連のワークショップに参加してきました。
「キウイ」を9品種食べ比べをして考察し、先生の講義を聴く2時間は、
あっという間に過ぎて、とても有意義なものでした。
普段の暮らしで9品種もいっぺんに揃えることは不可能ですし、
自分の好みも明確に判り、面白かったです。

しかもこのキウイのワークショップは、全国で実施され、
地域による味覚の嗜好の違いなどもデータ化するようです。
実施者の欄にはしっかり「九州在住23年」と記入してきました。
データができるのが楽しみです。

先生のお話では、人々が手軽な野菜志向になって行き、
中国からの加工野菜が売れるために、日本の農家を苦しめ、
それが結局は食料自給率を下げていると云う現状を改めて知り、
切ない気持ちになりました。

野菜や果物を食べる量が、栄養面で圧倒的に不足しているので、
思った以上に食べましょうね。
自分たちの身体のためにね。

一日に、野菜は350g、果物は可食部150g摂るのが望ましいと云われています。
最近、キッチンのカウンターにははかりを出しっぱなしにしていて、
食べる量の野菜や果物をひょいと量ってはいるのですが、
ぜーんぜん足りていません。

お昼過ぎにワークは終わり、ランチを食べて帰ろうと思ったのですが
渋谷は未だにひとりで歩くには迷いがちだし、
意外とキウイでお腹が満たされていて、そんなに食べる気持ちじゃなかったので
さらっと帰ってきてしまいました。
家で、トマトシチューの最後の一杯を、サラダとごはんで簡単にランチとしました。

色々もっと勉強していって、暮らしに活かしていきたいなあと思っております。